Risotto funghi e salsiccia
Ingredienti: 200 g salsiccia, 350 g funghi champignon, 380 g riso roma, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 1,5 l brodo vegetale, Sale q.b., pepe q.b. Consiglio: per sfumare utilizzate un buon vino, ben freddo.
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