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Patate al forno con buccia

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65 min
Serve 5
Facile
180°

Ingredienti

Aggiusta porzioni:

	700 g di Patate
	2 rametti di Rosmarino
	2 rametti di Timo
	Paprika dolce q.b.
	Olio Extravergine d'Oliva q.b.
	Sale q.b.
	Pepe q.b.

Patate al forno con buccia

Features:

Ingredienti

700 g di Patate
2 rametti di Rosmarino
2 rametti di Timo
Paprika dolce q.b.
Olio Extravergine d'Oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Indicazioni

Patate al forno con buccia

Le patate al forno con buccia sono un contorno ideale da abbinare ai più comuni secondi piatti a base di carne o di pesce. Sono davvero irresistibili, croccanti fuori e morbide dentro.

Oggi le prepareremo giocando un po’ con gli aromi; oltre al rosmarino e al timo, insaporiremo le patate con la paprika dolce che le renderà ancora più sfiziose e saporite.

Tempi

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti

Consigli

Per questo tipo di preparazione, sono più indicate le patate novelle
Per ottenere patate croccanti e non incollate fra loro, è consigliabile tagliarle in anticipo e lasciarle ammollo in acqua fredda per 30-60 minuti, questo permetterà loro di far rilasciare l’amido

Costo

5 € c.a.

Step di preparazione

1 Fatto	Iniziare lavando accuratamente le patate sotto acqua corrente per essere certi di eliminare eventuali residui di terra.
2 Fatto	Tagliare le patate, prima a metà e poi a spicchi, cercando d’ottenere spicchi che abbiano tutte le medesime dimensioni in modo da garantire una cottura uniforme.
3 Fatto	Accendere il forno in modalità statica e impostare la temperatura a 180°.
4 Fatto	Rivestire con carta forno una placca, trasferire le patate e condirle con olio evo, sale, pepe, con i rametti di rosmarino e timo e spolverare tutte le patate con la paprika dolce.
5 Fatto	Amalgamare il tutto con le mano e infornare per ca. 50 minuti.
6 Fatto	Gli ultimi minuti azionare il grill per ottenere delle patate ancora più croccanti.