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Golden salad

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Golden salad

Features:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
  • Vegan
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Perfetta come contorno o piatto unico, vi proponiamo un’insalata diversa, colorata e ovviamente squisita!

Fresca e croccante, una volta provata non ne farete più a meno!

Consigli:

  • Se preferite condite con qualche cucchiaino di aceto di mele.
  • Utilizzate la frutta secca che più vi piace.

Step di preparazione

1
Fatto

Lavate bene la valeriana e ponetela a scolare.

2
Fatto
10 min

Tagliate la cipolla ad anelli e ponetela a mollo in una ciotola con acqua fredda e un cucchiaio di aceto di vino bianco per 10-15 minuti. Poi scolate.

3
Fatto

Lavate le mele. Sbucciatele e tagliatele a fettine.

4
Fatto

Mettete le mele in una ciotola e conditele con il succo di limone, olio, sale e una spolverata di pepe nero.

5
Fatto

Lavate le carote e tagliatele a julienne.

6
Fatto

Lavate il cetrangolo, eliminate le estremità e tagliatelo a fettine.

7
Fatto

Unite tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera e aggiungete: pomodorini confit, anacardi e pistacchi.

8
Fatto

Condite infine con olio evo , sale, scorza di limone, basilico fresco e qualche foglia di menta che donerà quella nota di freschezza in più.

9
Fatto

Mescolate bene e servite subito.

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