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Avocado Toast

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Avocado Toast

Cucina:
    • Serve 4
    • Facile

    Ingredienti

    Indicazioni

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    Lo scorso weekend volevamo realizzare qualcosa di sfizioso e quindi perchè non preparare un avocado toast pazzesco?

    L’avocado toast è un tipo di sandwich aperto composto da pane tostato, purè di avocado, sale, pepe nero e succo di lime.

    É ideale come brunch domenicale, puoi liberare il tuo gusto e la tua fantasia con gli ingredienti che preferisci!

    Noi abbiamo pensato di accompagnarlo con una fantastica salsa olandese e un uovo in camicia per arricchire il tutto.

    Conservazione

    • Consumate il toast al momento

    Consiglio

    • Personalizzate i toast con ingredienti che più vi piacciono

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    Step di preparazione

    1
    Fatto

    Prendete l'avocado, eliminate il nocciolo e con un cucchiaio estraete la polpa.

    2
    Fatto

    Versate in un contenitore aggiungete sale, pepe, succo di lime e un filo d'olio. Frullate con un mixer fino a ottenere una crema liscia.

    3
    Fatto

    Cuocete la pancetta semplicemente in padella, senza aggiungere nulla, sfrigolerà direttamente nel suo stesso grasso. Toglietela dalla fiamma appena le fette saranno croccanti e dorate.

    4
    Fatto

    In un tegame mettere l'acqua a scaldare con sale e aceto. Quando l'acqua inizierà a bollire leggermente, abbassate la fiamma e con una frusta mescolate creando un vortice, rompete un uovo in una ciotola a parte e versatelo al centro del vortice. Cuocete l'uovo per 3 minuti poi scolate con una schiumarola.

    5
    Fatto

    Tostate le fette di pane per 2 minuti e assemblate il vostro toast. Spargete uno strato di crema all'avocado su tutta la fetta, aggiungete la pancetta, adagiate l'uovo in camicia e completate con una bella dose di salsa olandese. Non vi resta che leccarvi i baffi...

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