Pasta alla Norma
Un primo piatto della tradizione catanese, la pasta alla Norma è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore Vincenzo Bellini. Un piatto dai sapori tipicamente mediterranei, melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata sono i protagonisti, senza dimenticare il profumo fresco del basilico. A questo piatto della tradizione catanese è...