Idee per un Aperitivo fatto in casa
Idee per un Aperitivo fatto in casa
La parola aperitivo, associata spesso ai bar è una moda che sta diventando poco a poco una vera e propria tradizione. Nuove varianti moderne introducono la possibilità di degustare finger food di tutti i tipi.
Noi ci siamo dilettati nel preparare dei croccantissimi fiori di zucca e carotine in pastella da stuzzicare insieme a un Re della tavola, il formaggio caprino.
Il Caseificio Centro Form da più di cent’anni svolge questa attività tramandando di padre in figlio la passione e l’esperienza per la produzione di formaggi tipici e oggi ci omaggia di un’eccellenza del territorio, il caprino bianco.
Caprino BiancoQuesto formaggio si presenta a forma canestrata, dal color bianco paglierino, cremoso al palato e dal sapore lievemente sapido.
Per gustare al meglio questo prodotto ricavato dal latte di capra, da allevamenti di razze autoctone siciliane, vi consigliamo di abbinarlo a una marmellata di cipolle o gelsi e/o su crostini di pane con pere e noci.
Un tripudio di sapori dal successo assicurato.
